发布时间:2024-05-16 22:50:20 公司名称:[佛山]乐农食品有限公司
品牌 | 乐农 |
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是否可定制 | 是 |
产地 | 山东 |
佛山乐农食品有限公司经营宗旨:想用户所想,急用户所急,以真诚的服务,高质量,合理的 紫薯粉价格,赢得广大客户的满意和信赖。以 紫薯粉市场为导向,以用户满意为目标,以结构调整为主线,与客户“双赢”是企业永恒追求的目标,愿真诚与您携手,共同发展,协同创造美好的明天!
注意:1,裱花袋如果用一次性的, 套两个。 2,黄油一定要打发到位,不然饼干口感会偏硬。 紫薯丁分为紫薯丁生粉和紫薯丁,紫薯丁:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳具有熟甘薯的香味,用水一冲即可检验 紫薯丁生粉的做法:我们有专业的人把紫薯丁清洗干净、用竹刀将紫薯丁外皮去净、去皮后用清洗干净的蔬菜切片机把紫薯丁切成丝或者是片,为了保护紫薯丁的纯真颜色我们用5%的食盐溶液浸泡紫薯丁片和紫薯丁丁3—5分钟。下面的的工作就是干燥,用干燥设备一般45摄氏度-50摄氏度,让紫薯丁或者紫薯丁片的温度蒸干。(一定要注意卫生和温度),干燥之后的紫薯丁丁要经过粉碎机粉碎才可以变成紫薯丁,紫薯丁的细度在90-120目左右, 就是包装和封装。